கூர்மையான சுவை கொண்டவை. சமையல் முடியும் போது சேர்க்கப்படும் (எ.கா) கறிவேப்பிலை.

அவல்,பொரி போன்றவை காலை உணவாக, சிற்றுண்டியாக பயன்படும்.தவிட்டிலிருந்து பெறப்படும் தவிட்டு எண்ணை சமையலிலும், தொழிற்சாலைகளிலும் பயன்படும்.

(i) மாற்று வேளாண்மை முறை
(ii) உயிரியல் இடுபொருள்களைப் பயன்படுத்தி, இயற்கையாகத் தாவரங்கள் பயிரப்படும்.
(iii) இதனால் மனவளமும், சுற்றுச்சூழலும் பராமரிக்கப்படும்.
(iv) மாசு, இழப்பு குறைக்கப்படும். 

1. தொல்தாவரவியல் சான்று 3500 ஆண்டுகளுக்கு முன் இந்தியாவில் உளுந்து இருந்ததை உறுதி செய்யும்.
2. உலக உளுந்து உற்பத்தியில் இந்தியா 80 சதவீதம் பங்களிப்பு செய்யும்.
3. உத்தரப்பிரதேசம், சத்தீஸ்கர், கர்நாடகாவில் உற்பத்தியாகிறது.

1. லாசோனியா இனெர்மிஸ் தாவரத்தின் தண்டு, இலைகளிலிருந்து ஹென்னா எனும் ஆரஞ்சுப் சாயம் கிடைக்கும்.
2. இதன் சாயப் பொருளான ''லாசோன்'; தோல் எரிச்சல் தராது.
3. தோல், முடி, நகச் சாயமாக பயன்படும்.

நெசவுத் துணிகள், உள்ளாடைகள், பொம்மை மற்றும் மருத்துவமனைகளில் பயன்படும்.

மஞ்சளின் பயன்கள்:
(i) குழம்பு பொடியின் கலவைப் பொருள்
(ii) மருந்தாக, இனிப்பு பண்ட, உணவுத் தொழிற்சாலைகளில் நிறமூட்டி.
(iii) விழாக்களில் மஞ்சள் தடவிய புனித அரிசி பயனாகிறது.
(iv) தோல், நூல், பேப்பர், விளையாட்டுப் பொருள்களை நிறமூட்டப் பயன்படும்.
(v) மஞ்சள் நிறத்துக்குக் காரணமான 'குர்குமின்' என்ற வேதிப்பொருள் ஆண்டி - ஆக்சிடெண்ட்
(vi) புற்றுநோய், வீக்கம், சர்க்கரை நோய், பாக்டீரியா, பூஞ்சை, வைரஸ் எதிர்ப்புப் பொருள்.
(vii) இரத்தக்குழாய்களில் தட்டை செல்கள் உறைதலைத் தடுத்து, மாரடப்பைத் தடுக்கும்.

சணல் (கார்கோரஸ் சிற்றினம்) ((மால்வேசி குடும்பம்)
தோற்றம் விளையுமிடம் 
(i) சணல் 
1. கார்கோரஸ் கேப்சுலாரிஸ் 
2. கார்கோரஸ் ஒலிடோரிஸ் 
போன்ற 2 சிற்றினங்களிலிருந்து கிடைக்கிறது.
(ii) கார்கோரஸ் ஒலிடோரியஸ் ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது.
(iii) கார்கோரஸ் கேப்சுலாரிஸ் இந்தோ பர்மாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது.
(iv) கங்கை சமவெளி, பங்களாதேஷில் விளைவிக்கப்படும்.
பயன்கள் 
1. மிகப் பெரிய ஏற்றுமதியாகும் நார்ப்பொருட்களில் ஒன்று.
2. இயற்கையான, மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய, மக்கக்கூடிய, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொதிகட்டும் பொருள்.
3. துணிகளைப் போர்த்த, மூட்டை கட்டப் பயன்படும்.
4. 75 சதவீதம் காலுறை, பை செய்யப் பயன்படும்.
5. போர்வை, கம்பளிப் போர்வை, திரைச்சீலை செய்யப் பயன்படும்.
6. நெசவு நாராகப் பயன்படும்.

சில தாவர வேதிப்பொருள்கள், ஒருவருடைய புலனுணர்வுக் காட்சிகளில் (Perception) மருட்சியை ஏற்படுத்தும். இவை புலனுணர்வு மாற்ற மருந்துகள்.
1. அபின் / கசகசா (Opium Poppy)
தாவரவியல் பெயர் : பப்பாவர் சாம்னிபெரம்
குடும்பம் : பப்பாவரேசி
தோற்றம், விளையுமிடம்
(i) தென்கிழக்கு ஐரோப்பா, மேற்கத்திய ஆசியா பிறப்பிடம், மத்தியப் பிரதேசம், இராஜஸ்தான், உத்திரப்பிரதேசம், வளர்க்க உரிமம் பெற்றவை.
(ii) தூக்கத்தை தூண்டும், மார்பின் ஒரு வலி நிவாரணி, அறுவைச் சிகிச்சையில் பயன்படும், அடிமைப்படுத்தும் மருந்து.
2. கஞ்சா செடி (Cannabis)
தாவரவியல் பெயர் : கன்னாபிஸ் சட்டைவா
குடும்பம் : கன்னா பியேசி
தோற்றம், விளையுமிடம்
(i) சீனாதான் பிறப்பிடம், குஜராத், இமாச்சலப் பிரதேசம், உத்தர்காண்ட், உத்திரபிரதேசம் மத்தியப் பிரதேசம் வளர்க்க சட்டப்பூர்வ அனுமதி பெற்றவை
(ii) மூல மருந்து - டிரான்ஸ் - டெட்ராஹைட்ரோ கெனாபினால் (THC)
(iii) வலி நிவாரணி
(iv) இரத்த அழுத்தம் குறைக்கும்
(v) கிளாக்கோமா எனும் கண் அழுத்தத்துக்கு சிகிச்சை
(vi) புற்று நோய்களுக்கு கீமோ தெரபி, கதிவீச்சுக் சிகிச்சைக்கு குமட்டலைக் குறைக்கும்
(vii) சுவாசக் குழாய் விரிவடையச் செய்யும்
(viii) நீண்ட காலப் பயன்பாடு போதை தரும், தனிநபர், சமுதாய பயன்பாடு ஆரோக்கியக் கேடு. எனவே பல நாடுகள் பயிரிட தடை விதித்துள்ளன.