பாரம்பரிய மருத்துவ முறையின் வகைகள்
1) நிறுவன மயமாக்கப்பட்ட (அல்லது) ஆவணப்படுத்தப்பட்ட முறை
(i) இதில் சித்தா, ஆயுர்வேதா என்ற இந்திய முறைகள் 2000 ஆண்டுகளாக நடைமுறையில் உள்ளன.
(ii) அறிகுறிகள், நோய் கண்டறிதல், குணப்படுத்தும் மருந்து தயாரித்தல், அளவு மற்றும் உணவு, சிகிச்சை உணவு, தினசரி மற்றும் பருவகால உணவு ஆகியன உள்ளன.
2) நிறுவனமயமாக்கப்படாத முறை
(i) ஆவணங்கள் இல்லை.
(ii) இத்தகைய அறிவு வாய்மொழியாக உள்ளது.
(iii) கிராமப்புற பழங்குடி மக்களால் நடைமுறைப்படுத்தப்படும்.
பாரம்பரிய முறை கவனம்
(i) ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை
(ii) ஆரோக்கியமான உணவு
(iii) ஆரோக்கியத்தைப் பராமரித்தல்
(iv) நோயைக் குணப்படுத்துதல்.

மஞ்சளின் பயன்கள்:
(i) குழம்பு பொடியின் கலவைப் பொருள்
(ii) மருந்தாக, இனிப்பு பண்ட, உணவுத் தொழிற்சாலைகளில் நிறமூட்டி.
(iii) விழாக்களில் மஞ்சள் தடவிய புனித அரிசி பயனாகிறது.
(iv) தோல், நூல், பேப்பர், விளையாட்டுப் பொருள்களை நிறமூட்டப் பயன்படும்.
(v) மஞ்சள் நிறத்துக்குக் காரணமான 'குர்குமின்' என்ற வேதிப்பொருள் ஆண்டி - ஆக்சிடெண்ட்
(vi) புற்றுநோய், வீக்கம், சர்க்கரை நோய், பாக்டீரியா, பூஞ்சை, வைரஸ் எதிர்ப்புப் பொருள்.
(vii) இரத்தக்குழாய்களில் தட்டை செல்கள் உறைதலைத் தடுத்து, மாரடப்பைத் தடுக்கும்.

(i) காஃபெயின் அசிட்டைல்கோலைன் என்ற நரம்பிடைக் கடத்தி செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.
(ii) கொழுப்படைந்த கல்லீரல் நோய் சிர்ரோஸிஸ் (கல்லீரல் இழைநார் நோய்) புற்றுநோய்களை குறைக்கிறது
(iii) இரண்டாம் வகைச் சர்க்கரை நோய்க்கான ஆபத்தைக் குறைக்கிறது. 

சிறு தானியங்கள் (Millets) - ஆப்ரிக்கா, ஆசியாவில், பழங்கால மக்களால் பயிரிடப்படும் சிறிய விதைகள், சிறுதானியங்கள் எனப்படும். தரசப் பரச பசையற்ற (குளூட்டன்) குறைவான சர்க்கரை கொண்ட தானியம்.
கேழ்வரகு (Finger Millet) (எல்லூசின் கோரகானா) கிழக்கு ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து, இந்தியாவுக்கு வந்த கால்சியம் நிறைந்த பயிர்.
பயன்கள்:
(i) இந்தியத் தெற்கு மலைப்பகுதியில் முக்கிய உணவு.
(ii) கஞ்சி, கூழாகப் பயன்படும்.
(iii) ராகி மால்ட், ஊட்டச் சத்துப் பானம்.
(iv) கேழ்வரகு நொதிப்பானத் தயாரிப்பில் மூலப்பொருள்.
சோளம் (Sorghum) (சொர்கம் வல்கேர்)
உலகின் முக்கிய சிறுதானியங்களின் ஒன்று. கால்சியம். இரும்புச் சத்து உள்ளது.
பயன்கள் :
(i) கோழி, பறவை, பன்றி, கால்நடைத் தீவனம்.
(ii) சாராய பானங்கள் மூலப்பொருள்
மிகச் சிறு தானியங்கள் (Minor Millet)
தினை (Foxtail Millet) (சசெட்டேரியா இட்டாலிக்ஸ்)
(i) இந்தியாவின் பாரம்பரிய தினை வகைகளின் ஒன்று.
(ii) 6000 வருடங்களுக்கு முன் சீனாவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
(iii) புரதம், கார்போஹைட்ரேட், விட்டமின் B, C, பொட்டாசியம், கால்சியம் நிறைந்தது.
பயன்கள்
இதய பலம், கண் பார்வை மேம்பாடு, பாலூட்டும் அன்னையர்க்குக் கொடுக்கப்படும்.
வரகு (பாஸ்பாலம் ஸ்குரோபிகுலேட்டம்)
மேற்கு ஆப்ரிக்காவில் பிறந்தது, நார்ச்சத்து, புரதம், கனிமம் நிறைந்தது.
பயன்கள்
வரகு மாவுக் களி, சிறுநீர் பெருக்கி, மலச்சிக்கல் குணமாகும். உடல் பருமனைக் குறைக்கும். இரத்தச் சர்க்கரை இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும்.   

1. துவரை (Red gram) தோற்றம், விளையுமிடம்
தென்னிந்தியாவில் தோன்றிய ஒரே பருப்பு வகை மகாராஷ்டிரா, ஆந்திரா, மத்தியப் பிரதேசம், கர்நாடகம், குஜராத்தில் பயிரிடப்படும்.
2. பாசிப்பயறு (Green gram) தோற்றம், விளையுமிடம்
இந்தியாவில் தோன்றியதற்கான தொல்லியல் சான்றுகள் மகாராஷ்டிராவில் கிடைத்தன. மத்தியப் பிரதேசம், கர்நாடகா, தமிழ்நாட்டில் அதிகப் பயிரிடப்படும்.