1.ஓர் வேதி வினையில் காணப்படும் சில பொருட்கள் நொதியுடன் வினைபுரிந்து வினையின் வேகத்தை குறைக்கின்றன.இவை ஒடுக்கிகள் எனப்படும்.
2.வகைகள் :
1.போட்டி ஒடுக்கிகள்
2.போட்டியிலா ஒடுக்கிகள்

1.வெப்பநிலை
2.pH
3.தளப்பொருளின் செறிவு
4.நொதியின் செறிவு

சோப்பு, சலவைப் பொருட்கள்,அமிலம்,ஆல்கஹால், சில நுண்ணுயிர் நீக்கிகள்-ஆகியவை இழைகளுக்கிடையேயான பிணைப்பைக் குறைத்து புரத மூலக்கூற்றை செயலிழக்கச் செய்கின்றன.

1.லிப்பிடுகள், நீர் போன்ற துருவக் கரைப்பான்களில் கரைவதில்லை.
2.ஆனால் பென்சின்,ஈதர்,குளோரோஃபார்ம் போன்ற துருவ மற்ற கரைப்பான்களில் கரையும் தன்மையுடையது.

1.தரசத்தை சோதிப்பதற்கு பொட்டாசியம் அயோடைடில் உள்ள அயோடின் கரைசல் பயன்படுகிறது.
2.அயோடின் மூலக்கூறுகள் தரசத்தின் பாயிமர் சங்கிலியின் சுருள்களில் நெருக்கமாகப் பொருத்தி கரு-நீல நிறத்தை உண்டாக்குவது,தரசம் உள்ளது கண்டுப்பிடிக்கப்படுகிறது.

அமைலோஸ் மற்றும் அமைலோ பெக்டின்.

1.குளூக்கோஸில் ஆல்டிஹைடு எனும் வினைத் தொகுதி காணப்படுவதால், அவை ஆல்டோஸ்கள் எனப்படுகின்றன.
2.பிரக்டோஸில் கீட்டோன் எனும் வினைத்தொகுதி காணப்படுவதால், அவை கீட்டோன்கள் எனப்படுகின்றன.                                     

ஒரே ஒரு சர்க்கரை அலகைக் கொண்ட சிறிய மூலக்கூறுகள்  ஒற்றைச் சாக்கரைடுகள் எனப்படும்.
எ.கா.குளுக்கோஸ்

1.பெரு ஊட்ட மூலங்கள்
2.நுண் ஊட்ட மூலங்கள்

செல் சவ்வுகள் மற்றும் விலங்கினங்களின் ஹார்மோன்களில் காணப்படும் சிக்கலான கூட்டுப் பொருட்கள் ஸ்டிராய்டுகள் ஆகும்.
எ.கா: கொலஸ்டிரால் 
1.விலங்கினச் செல்களின் பிளாஸ்மாச் சவ்வில் காணப்படுகிறது.
2. மைக்கோபிளாஸ்மாவின் வெளிச்சவ்வில் காணப்படுகிறது.  

1. நைட்ரஜன்காரம் (பியூரின் அல்லது பிரமிடின்)
2. பெண்டோஸ் சர்க்கரை

பல நொதிகளின் பெயர்கள் அவை ஊக்குவிக்கும் தளப்பொருளின் பெயரோடு -யேஸ் என்று பின்னொட்டு சேர்க்கப்பட்டு பெயரிடப்படுகின்றன.
எ.கா:
1.லாக்டேஸ் என்ற நொதி லாக்டேஸ் என்ற சர்க்கரையை நீராற் பகுக்கிறது.
2. அமைலேஸ் அமைலோஸை நீராற் பகுக்கிறது.

1.நைட்ரோஜீனஸ் காரத்தில் நைட்ரஜன் காணப்படும்.
எ.கா. பியூரைன்காரம், பிரிமிடின் காரம்.
2.கரிம வேதியியலில் பயன்படும் காரத்தில் நைட்ரஜனுக்குப் பதிலாக -OH தொகுதி காணப்படும்.         

நியூக்ளியோசைடு - யூராசில்